Cappuccinokoppar

Mer om Cappuccino

Cappuccinons proportioner avgör koppens volym. En espresso möter ångad mjölk och mjölkskum, och för att lagren ska hamna rätt behöver kärlet rymma runt 150 till 200 milliliter. Blir koppen större späds förhållandet ut och drycken tappar sin balans mellan kaffe och mjölk.
Bredden vid kanten är minst lika avgörande. En vid öppning ger baristan yta att hälla mönster i skummet, medan den rundade insidan styr mjölkströmmen så att skummet lägger sig jämnt över ytan i stället för att brytas. Det tjocka porslinet lagrar värmen från förvärmningen och håller drycken varm genom hela drickandet.
Sortimentet täcker både serveringen bakom baren och köksbänken hemma. Enstaka koppar passar den som kompletterar, medan flerpacken är avsedda för dukning till flera eller för verksamheter som behöver reserv på hyllan.