Espressokoppar

Espressokoppar i porslin från 60 till 80 ml

Här samlas espressokoppar i tjockväggigt porslin, i volymer mellan 60 och 80 milliliter, som styckekopp eller i sexpack. Sortimentet spänner från italienska Ancap och Arcaffè till Gaggia och Rocket, med både klassiska modeller med öra och moderna utan.

Mer om våra espressokoppar

En espressokopp är dimensionerad efter drycken, inte tvärtom. En dubbel espresso ligger på 50 till 60 milliliter, och koppens volym ska ge plats åt den utan att crema breder ut sig över en för stor yta. Det tjocka godset lagrar värmen från förvärmningen och håller espresson vid rätt temperatur genom hela drickandet, i stället för att kyla ned den vid första kontakten.
Formen påverkar smakupplevelsen mer än den ser ut att göra. En kopp med rundad insida samlar aromen mot näsan när koppen lyfts, medan en rakare form ger en mer direkt smakbild. Godstjocklek, invändig radie och kantens utformning skiljer märkena åt, vilket är skälet till att baristor ofta håller sig till ett bestämt fabrikat.
Koppar för hemmabruk och för café ställer i grunden samma krav: värmelagring, tålighet och rätt volym. Skillnaden ligger i antalet, där sexpack passar den som serverar till fler eller vill ha reserv på hyllan.