Beskrivning
Typ: Bryggkaffe – kaffebönor
Innehåll: Single origin från Peru eller Honduras
Ursprung: Incahuasi, Cusco & Comicovel, Opalaca
Smakprofil: Kola, nougat, röda äpplen
Rostning: Ljus till mellanrost – bryggprofil
Producentrelation: Direkt samarbete med ekologiska kooperativ
Hållbarhet: Fairtrade och ekologiskt certifierade
Vikt: 500 gram
Perduras kaffebönor från Johan & Nyström – bryggkaffe med fruktig sötma och karamellton
Perduras erbjuder en smakprofil som kombinerar kola, nougat och röda äpplen. Johan & Nyström har utvecklat blandningen genom samarbete med två ekologiska kooperativ – Incahuasi i Peru och Comicovel i Honduras. Ursprunget varierar efter säsong, men smaken förblir färsk och tydlig.
Båda kooperativen driver sina gårdar med fokus på hållbarhet och kvalitet. Producenterna använder torkbäddar, ekologisk jordbruksteknik och investerar i separata mikrolotter. Eftersom de odlar på hög höjd och skördar manuellt, får kaffet en naturligt komplex karaktär. Samarbetet bygger på transparens och långsiktig relation.
Johan & Nyström rostar Perduras i Skogås med precision i varje steg. Rostningsprofilen anpassar de efter årets skiftande förutsättningar. Kaffet lyfter både i filterbryggare och presskanna. För dig som söker balans, fruktighet och ren smak är detta en tydlig favorit i sortimentet.
