Beskrivning
Typ: Espresso – Hela kaffebönor
Innehåll: Single origin beroende på säsong
Ursprung: Incahuasi, Peru & Comicovel, Honduras
Smakprofil: Choklad, nougat, körsbär, fikon
Rostning: Mörkrost – espresso
Producentrelation: Direkt och ekologiskt certifierade kooperativ
Hållbarhet: Fairtrade & ekologiskt, agroforestry
Vikt: 500 gram
Dark Knight kaffebönor från Johan & Nyström – mörk espresso med söt och fruktig kropp
Dark Knight bjuder på en mörk och kraftfull espresso med toner av choklad, nougat, körsbär och fikon. Johan & Nyström utvecklade blandningen tillsammans med två kooperativ som roterar beroende på skördesäsong – Incahuasi i Peru och Comicovel i Honduras. Kaffet ger en rund och krämig kropp med både djup och sötma.
Kooperativen odlar ekologiskt på hög höjd och arbetar aktivt med hållbarhetsmetoder. De investerar i torkbäddar, skogsvård och mikrolotter som lyfter varje gårds unika bidrag. Samarbetet bygger på långsiktigt engagemang och respekt för både natur och människa. Därför levererar de konsekvent kaffe av hög kvalitet, oavsett säsong.
I Skogås rostar Johan & Nyström varje omgång med fokus på smak och precision. Rostningsprofilen förfinar balansen mellan fruktighet och chokladtoner. Dark Knight passar lika bra för ren espresso som i mjölkbaserade drycker – alltid med fyllighet och karaktär.
